ביצי שריר שמנת (ארוחת בוקר אהובה!)

ככל שארוחת הבוקר מהירה וקלה יותר, כן ייטב. ביצים הן ארוחת הבוקר שלנו שכן הן מקור חלבון זול ובריא שניתן לבשל במהירות. זה לא לוקח הרבה זמן עד שנמאס לנו מהגישה המטוגנת או המקושקשת האופיינית.


ביצים מרוסקות הן ספין חדש (וסוג מהודר) על ביצי ארוחת הבוקר. אם לא שמעתם עליהם, אתם תאהבו את המרכיב החדש הזה על מצרך קלאסי!

מהן ביצים משובצות?

ביצים שרופות הן מנת ביצה אפויה פשוטה וטעימה לארוחת בוקר, בראנץ ', ארוחת צהריים ולפעמים אפילו לארוחת ערב. באופן מסורתי, הם מבושלים בצלחת תחתית שטוחה הנקראת שיריר (ומכאן השם). כיום מבשלים אותם בדרך כלל בכל אחד מכמה סוגים שונים של מאכלים, החל מרקינס וכלה במנות גרטן, אך השם דבק.


אנשים רבים טועים בביצים מגולגלות למנה דומה, ביצים וקוקוטה, שנאפות בתוך רמקין שמונח באמבט מים (נקרא גם ביין-מארי). מי ידע שיש כל כך הרבה דרכים להכין ביצים!

איך מכינים את הביצה המושלמת

המנה הזו פשוטה להפליא, אך יחד עם זאת מרגישה מאוד מהודרת. הנה איך זה נוצר:

  1. חמאת ramekins.
  2. סדוקו שתי ביצים בכל רמקי.
  3. מוסיפים שמנת, עירית, תבלינים ופרמזן.
  4. לֶאֱפוֹת.
  5. מוסיפים גבינה ואופים להמסה.

זהו זה! אמרתי לך שזה פשוט.

אלה מוגשים כמעט תמיד במנה שהם מבושלים בה ולכן אני אוהבת להשתמש ברמקים. אם אין לך אותם, כל מנה שאינה בטוחה בתנור וכ- 6 אונקיות תעבוד … אפילו צנצנות בנייה קטנות! עם זאת, אני ממליץ להשקיע בכמה ramekins בשלב מסוים. הם זולים למדי ומושלמים למאכלים אחרים כמו פאנה קוטה או מיני קיש.




נ.ב. אם אתה תוהה לגבי תכולת השומן במתכון זה, המשפחה שלנו לא נרתעת משומנים בריאים מביצים מרועות וממחלבה המוזנת בעשב מסיבות אלה.

3.72 מ -21 קולות

מתכון לביצים משובצות

הכינו את ארוחת הבוקר הפשוטה אך האלגנטית הזו על ידי בישול ביצים עם שמנת, עירית וגבינה בתבשיל בתנור. קורס ארוחת בוקר אוכל אנגלית זמן הכנה 10 דקות זמן בישול 15 דקות מנות 4 מנות קלוריות 321kcal מחבר קייטי וולס קישורי המרכיבים שלהלן הם קישורי שותפים.

רכיבים

  • 1 חמאה TBSP (רכה)
  • & frac12; כוס שמנת כבדה (או חלב קוקוס משומר)
  • 8 ביצים
  • & frac14; כפית מלח
  • & frac14; כפית פלפל שחור
  • 2 עירית טרייה (טחונה)
  • 2 TBSP גבינת פרמזן (מגוררת, לא חובה)
  • & frac12; גבינת גבינת צ'דר (מגורר, לא חובה)

הוראות

  • מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.
  • בעזרת הידיים, מצפים קלות את החלק הפנימי של ארבעה רמקי 6 גרם עם החמאה המרוככת.
  • סדוקו 2 ביצים בכל רמקי.
  • הוסיפו 2 כפות שמנת כבדה לכל מנה.
  • מפזרים כל אחד מהם מלח, פלפל, עירית וגבינת פרמזן.
  • אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 12 דקות עד שהחלמונים עדיין רכים אך מתייצבים.
  • מוסיפים את גבינת הצ'דר בצורה אחידה בין הכלים ומחזירים לתנור עד שהיא נמסה.
  • תנו לשבת כמה דקות לפני ההגשה.

הערות

נסו להוסיף פרוסת חזיר לתחתית המנה לפני הוספת הביצים!

תְזוּנָה

הגשה: 1 רמקין | קלוריות: 321kcal | פחמימות: 2 גרם | חלבון: 16 גרם | שומן: 28 גרם | שומן רווי: 15 גרם | כולסטרול: 392 מ'ג | נתרן: 434 מ'ג | אשלגן: 158 מ'ג | סוכר: 1 גרם | ויטמין A: 1226IU | ויטמין C: 1 מ'ג | סידן: 200 מ'ג | ברזל: 2 מ'ג

מתכונים נוספים באמצעות ביצים

אם אתם אוכלים ביצים בתדירות גבוהה כמו המשפחה שלי, תוכלו ליהנות מעוד רעיונות למתכונים מבוססי ביצים:

  • קיש ברוקולי עם בייקון - קיש נטול קרום זה עמוס בחלבון בריא, שומן ונוגדי חמצון מירקות. זה קל להכנה ומתקיים מספיק טוב כדי להביא לבית הספר או לעבודה.
  • עקיצות ביצת סו וידי - יצרתי את המתכון הזה להעתקת סטארבקס ואוהבים את התוצאות. עקיצות הביצה האלה טעימות ומכיוון שהכנתי אותן בבית, הן זולות ובריאות.
  • תבשיל ארוחת בוקר - תבשיל ארוחת הבוקר הרב-תכליתי האינסופי הזה הוא בחירה מצוינת כשאתם צריכים לבשל לקהל. זה פשוט לזרוק יחד ואפשר אפילו לעשות את זה קדימה.
  • פריטטה ירקות קלה - מנות ביצים קלות להכנה ועובדות יותר מארוחת הבוקר. פריטטה זו אינה יוצאת דופן. אני אוהב שהילדים יכולים לעזור גם בהכנת המנה הזו.
  • פריטות קישואים - כשיש לי קישואים נוספים בגינה אני אוהבת להכין את הפריטים האלה. הם עשויים מקישואים, ביצים וקמח שקדים מה שהופך אותם לארוחת בוקר בריאה (או בכל עת!).
  • אפיית ארוחת בוקר של אבוקדו - אם אתם אוהבים אבוקדו, תוכלו ליהנות מארוחת הבוקר הפשוטה הזו. זו בחירה מצוינת לזכייה מהירה (חלבון מהביצה בתוספת שומן מהאבוקדו שווה לארוחה סופר מילוי).
  • כוסות חזיר וביצה - עוד מתכון פשוט, זה נוצר כי נגמר לי בייקון! התברר שזה להיט והיא אחת מארוחות הבוקר הקבועות שלנו עכשיו.
  • Huevos Rancheros - אני במקור מטקסס, אז כשהייתה לי ההזדמנות לנסות את הארוחה הטקס-מקסית קפצתי. מכיוון שמשפחתי לא אוכלת דגנים יותר, יצרתי גרסה נטולת דגנים שאינה מאכזבת.
  • עקיצות של ביצה של פיצה - אם אתם מחפשים משהו שאפשר לאכול בכל שעות היום, העקיצות של הפיצה מיועדות לכם. יש להם את כל הטעם של פיצה אבל אין דגנים.
  • לביבות וופלים ללא דגנים - אלה נכנסים לרשימה מכיוון שהם משתמשים גם בהרבה ביצים.

ניסיתם כבר ביצים מגורדות? מהו מתכון ארוחת הבוקר הפשוט שלך?