בנדיקט ללא ביצים

יחד עם ביצים מגורדות, זהו אוכל ארוחת הבוקר האהוב עלי החדש! זה כנראה גם אחד מחמשת המתכונים המובילים שלי שפרסמתי עד כה. אני בהחלט לא מכין את זה כל יום, כי זה קצת יותר זמן מבייקון וביצים רגילים, אבל זה פינוק טעים בסוף השבוע!


ביצי בנדיקט היו אחד המאכלים האהובים על בעלי לפני שהשתחררתי מדגנים, אז ניסיתי במתכון טוב ללא דגנים. מעולם לא ראיתי את הערעור לפני כן (המאפינס האנגלים טעימים לי מאוד כמו קרטון) אבל עכשיו אני כן!

הביצים האלה בנדיקט הם עכשיו המועדפים על כולם בביתנו, ואני מקווה שתנסו אותם. כמו תמיד, הם ללא דגנים, ללא גלוטן, חלב לא חובה!


איך להכין ביצים בריאות5 מתוך 2 קולות

מתכון בנדיקט ללא ביצים

נטול דגנים על הקלאסיקה המשתמשת בביסקוויטים מקמח קוקוס במקום במאפינס האנגלים המסורתיים. קורס ארוחת בוקר אוכל הכנה צרפתית 10 דקות זמן בישול 15 דקות זמן כולל 25 דקות מנות 10 מנות קלוריות 398kcal מחבר קייטי וולס קישורי המרכיבים שלהלן הם קישורי שותפים.

רכיבים

  • מנה ביסקוויטים מקמח קוקוס
  • 10 חתיכות בייקון
  • רוטב הולנדייז
  • 10 ביצים מבושלות על בינוני
  • גבינה לא חובה

הוראות

  • הכינו את ביסקוויטי קמח הקוקוס ואפו אותם בהתאם להוראות המתכון.
  • מבשלים בייקון על תבנית בתנור במקביל לבישול הביסקוויטים.
  • בזמן שהביסקוויטים והבייקון מתבשלים, הכינו את רוטב ההולנדייז.
  • מסירים מהאש ומניחים בצד.
  • במחבת משומנת היטב, פצחו את הביצים בשכבה אחת והקפידו לא לשבור את החלמונים. מבשלים רק עד שהחלמונים בקושי מתייצבים אך עדיין רכים. חזור על הפעולה עד שכל הביצים מבושלות.
  • כשביצים מסיימות את הבישול, הניחו ביצה אחת על גבי כל ביסקוויט בצלחת.
  • עלי גבינה אם משתמשים.
  • חותכים חתיכת בייקון לשניים ושמים את שני החצאים על כל ביצה.
  • למעלה עם כף רוטב הולנדייז.
  • מגישים מיד.

הערות

אתה יכול גם להשתמש בשניים מהביסקוויטים להכנת כריך ארוחת בוקר ולהשמיט את רוטב ההולנדייז. ביצענו גם וריאציה באמצעות נקניקיית ארוחת בוקר. בגלל כל החלבונים והשומנים הבריאים, אלה מאוד ממלאים. אני יכול לאכול רק אחת, אם כי ילדתי ​​בת 4 יכולה לאכול 2-3! אם אתה לא יכול לאכול חלב, אתה יכול להשתמש בשמן קוקוס או גהי ​​במקום חמאה ברוטב הולנדייז, אם כי זה משנה את הטעם.

תְזוּנָה

הגשה: 1 גרם | קלוריות: 398kcal | פחמימות: 29.5 גרם | חלבון: 18 גרם | שומן: 23 גרם | שומן רווי: 6.8 גרם | כולסטרול: 208 מ'ג | נתרן: 940 מ'ג | סיבים: 0.9 גרם | סוכר: 1.7 גרם

אוהבים את המתכון הזה? בדוק את ספר הבישול החדש שלי, או קבל את כל המתכונים שלי (מעל 500!) במתכנן ארוחות שבועי בהתאמה אישית כאן!

האם אתה אוהב ביצים בנדיקט? האם תנסה את אלה? מה אוכל ארוחת הבוקר האהוב עליך ללא דגנים?